Tommasi Il Sestante Amarone della Valpolicella DOCG Vin Rouge

Ouvert pour la remise de diplôme de ma fille, moment inoubliable. Bouquet de cerise noire, figue sèche, chocolat et tabac. Bouche ample, velours total, finale interminable. On a tous été bluffés.

Très gourmand, fruits confits et épices douces, super avec l'agneau.

Superbe !

Au début un peu fermé, après une heure en carafe il s'est transformé. Pruneau, réglisse, cuir doux, belle matière. Avec un ossobuco c'était le paradis. Je conseille de ne pas le servir trop chaud.

Acheté pour mon beau-père amateur de grands italiens, il a adoré. Il m'a parlé d'arômes de violette, de café, de cerise à l'eau-de-vie. Bouteille élégante, parfaite pour offrir. Service client au top aussi.

C'est un vin sérieux, dense, chaleureux. Seul à l'apéro c'était trop pour moi. Le lendemain avec des pâtes aux cèpes et parmesan, c'était bien meilleur. À réserver aux plats riches.

J'en ai goûté pas mal et le Sestante est dans mon top 3. Équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, jamais lourd. La finale sur le cacao est addictive. On l'a fini avec du stilton, accord incroyable.

Présentation soignée, robe grenat profonde. Nez très avenant, bouche ronde et épicée. Mes amis l'ont préféré à un Bordeaux deux fois plus cher en aveugle, c'est tout dire.

Je suis sûr que c'est un grand vin car mes amis l'adorent, mais ma bouteille avait un goût de bouchon léger qui gâchait le fruit. Déçue pour un vin de ce niveau, j'espère avoir plus de chance la prochaine fois.