Tommasi Le Fornaci Lugana Riserva DOC - Vin Blanc

Ce Lugana Riserva est une merveille. Nez d'agrumes confits, fleurs blanches, amande et petite touche minérale. En bouche c'est ample, frais, avec une belle tension. Servi bien frais à 10-12°C avec un risotto aux asperges et des Saint-Jacques, accord parfait. À 10 €, c'est cadeau pour ce niveau.

Parfait avec poissons et fruits de mer.

On l'a bu en apéro chic entre copines, tout le monde a demandé d'où il venait. Très élégant, pas trop acide, avec du corps.

Joli nez de pêche blanche et de citron. Bouche ronde mais vive, finale sur les herbes. Très bien avec un poulet au citron ou des sushis. La Riserva apporte un vrai plus.

J'ai 68 ans et je bois du Lugana depuis longtemps. Celui-ci, en Riserva, a une profondeur remarquable : miel léger, fruits secs, belle minéralité du lac de Garde. Servi avec une sole meunière, un régal. Bouchon de qualité, conservation parfaite.

Vin blanc sec mais pas agressif, bien équilibré. On sent l'élevage qui lui donne de la rondeur sans lourdeur. Idéal pour un dîner où on ne veut pas de rouge. Je rachèterai pour les fêtes.

Frais, floral, avec une belle longueur. Nous l'avons apprécié avec des toasts au saumon et du comté. Servi autour de 11 degrés, il s'ouvre très bien après quelques minutes dans le verre. Bon service de livraison, bouteilles impeccables.

Agréable blanc, propre et bien fait. Agrumes, fleurs, un peu de gras en fin de bouche. Pour de la gastronomie je m'attendais à un peu plus de complexité. Reste un très bon compagnon pour poisson grillé.

Bu avec des pâtes aux crevettes. Frais et plaisant, mais un peu discret aromatiquement à mon goût. Mes invités ont aimé, moi j'ai préféré le servir très frais pour lui donner du peps.

Expédition rapide, rien à signaler. En revanche je cherche des blancs très vifs et minéraux type Chablis, et celui-ci est plus ample, plus mielleux, avec moins d'acidité. Bien fait, mais pas pour mon palais. Mon mari l'a fini sans problème avec du fromage de chèvre.