Tommasi Le Fornaci Lugana DOC - Vin blanc

Servi avec un risotto aux asperges et un turbot sauce beurre blanc, accord magnifique. Nez d'agrumes, fleurs blanches et amande fraîche, bouche structurée avec une belle minéralité du lac de Garde. Long, précis, gastronomique. À 10 € en promo, c'est une affaire pour un vin de ce niveau.

Blanc raffiné et équilibré.

Bu avec des moules marinières, parfait. C'est plus charpenté qu'un simple pinot grigio, on sent la matière et la longueur citronnée.

Découvert chez des amis, acheté aussitôt en ligne. J'adore son côté à la fois rond et tendu, pêche blanche, citron Meyer et petite salinité en fin de bouche. On l'a bu avec des pâtes aux palourdes, puis seul en terrasse, il est polyvalent. Bouteille Le Fornaci très classe.

Apporté à un dîner chez ma belle-famille avec une blanquette de veau légère et du comté jeune, il a tenu son rang. Structuré, ample, finale sur les herbes et l'amande. Servi à 12 degrés il s'exprime mieux que trop froid. Les amateurs de blancs vifs l'adoreront.

Commande reçue en 48h, bouteilles nickel. Ouvert après une journée de boulot avec juste des huîtres, moment de bonheur. Équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, rien à redire. Ma femme qui boit peu de blanc en a redemandé, c'est dire.

Premier verre un peu fermé, agrumes discrets et bouche tendue. Après 20 minutes dans le verre il s'est ouvert sur les fleurs et la pêche. Bien pour accompagner un cabillaud, mais pensez à le sortir du frigo un peu avant. Correct sans être transcendant pour moi.

Je cherchais un blanc italien qui change du chardonnay, le vendeur m'a conseillé ce Lugana et bingo. Frais, élégant, facile à accorder avec poisson, volaille et même charcuterie. Mes invités de 25 à 70 ans ont tous aimé. J'en garde toujours deux au frais maintenant, ça dépanne pour toutes les grandes tables improvisées.

J'en avais commandé quatre après une super dégustation au restaurant. Trois étaient magnifiques, florales et minérales. La dernière avait une couleur plus dorée et un nez de pomme passée, clairement oxydée. Service client réactif heureusement. Ça reste un très bon vin quand la bouteille est saine, mais vérifiez bien à l'ouverture.