Pour un grand vin italien des grandes occasions, choisissez Valdo Cuvée del Fondatore Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato. Issu d'une seule vendange, avec Chardonnay affiné en barrique de chêne français et 9 mois de prise de mousse en autoclave, il offre un perlage fin et crémeux parfait pour l'apéritif raffiné et les toasts de fête.
Pourquoi choisir la Cuvée del Fondatore pour vos grandes occasions ?
Ce n'est pas un Prosecco classique : la sélection millésimée garantit la traçabilité d'une seule récolte, tandis que l'affinage partiel en barrique apporte rondeur, notes de vanille légère et structure. Le résultat est un Prosecco Superiore DOCG plus ample, idéal avec risotto, poissons nobles, fromages affinés et menus de mariage ou de fin d'année.
Profil, service et accords
Perlage extrêmement fin et persistant, nez floral et fruité enrichi par le bois, bouche crémeuse et équilibrée. Servez frais à 6-8°C en flûte large. Parfait de l'apéritif au grand vin : apéritif chic, cérémonie, cadeau d'affaires et table de Noël.
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