Valdo Vigna Pradase Bundle Terroirs - Prosecco Superiore DOCG

Ce bundle Vigna Pradase en 2 bouteilles permet vraiment de comprendre le prosecco de terroir avec ses cépages anciens. C'est plus vineux, plus profond qu'un prosecco classique, avec des notes de pomme mûre, d'herbes et une belle minéralité. Servi avec une omelette aux herbes et du montasio, accord superbe. Les amateurs vont adorer.

Caractère affirmé, j'aime beaucoup !

À 28 ans je découvre les proseccos sérieux et celui-là m'a bluffé. On sent que ce n'est pas industriel, il y a de la matière, de la fraîcheur, une finale un peu salée. Bu avec des amis autour d'une planche de charcuterie italienne. On a comparé les deux bouteilles, passionnant.

Commandé pour mon mari amateur de vins nature. Il a aimé le côté terroir, moins lisse que d'habitude, avec une belle tension. Moi j'ai trouvé ça original et très bon à table. À commander pour sortir des sentiers battus.

Dégustation intéressante autour des cépages anciens de Pradase. Le vin a du fond, une aromatique d'herbes et de fruits jaunes, une bulle assez présente. Je l'ai trouvé un peu rustique en apéritif seul, bien meilleur à table avec des plats. Pour les curieux du vrai terroir.

Retraitée et passionnée de vin italien, j'ai été touchée par l'authenticité de cette cuvée de vigna. On y retrouve le travail de la vigne, la colline, les vieilles variétés. Bulles fines, bouche ample mais fraîche, finale longue et sapide. J'en ai recommandé deux lots pour mes petits-enfants qui aiment découvrir. À 10€, c'est donné.