Valdo I Magredi - Sauvignon DOC Friuli Blanc 75cl Vigneto Circolare

Ce Sauvignon du Friuli est d'une finesse rare : notes de sureau, de poivron doux et une pointe d'agrumes sur un fond minéral. Le concept du Vigneto Circolare ajoute une dimension éthique appréciable. À ce prix, c'est un excellent rapport qualité-prix.

Blanc vif et aromatique, parfait avec du poisson grillé. Je rachèterai.

Je connaissais Valdo pour ses proseccos mais ce Sauvignon DOC m'a complètement convaincu. Le nez est intense et expressif, la bouche est tendue avec une finale persistante. Servi à 10 degrés avec une risotto aux asperges, c'était divin. Hâte de goûter les autres cuvées de la gamme I Magredi.

Un sauvignon correct et aromatique, mais je l'ai trouvé un peu discret en milieu de bouche. Honnête pour le prix.

Belle expression du sauvignon frioulan, avec cette fraîcheur typique des terroirs magredi. L'approche Vigneto Circolare est louable et se ressent dans la pureté du fruit. Un blanc polyvalent qui accompagne aussi bien l'apéritif qu'un plat de fruits de mer.

Je suis peut-être habitué à des blancs plus ronds, mais cette acidité m'a paru très marquée. Le profil aromatique est intéressant, mais l'ensemble déséquilibre le plaisir.