Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC - Vin rouge

Ouvert pour un dimanche avec un rôti de bœuf et des pommes grenaille, il a fait l'unanimité. Nez de cerise noire, prune et petite touche de cacao, bouche ronde et veloutée. La méthode ripasso se sent vraiment, ça lui donne ce côté ample sans être lourd. Finition longue et chaleureuse. À ce prix en promo, c'est imbattable.

Superbe, rond et très gourmand.

Je connais la maison Tommasi depuis des années et ce Ripasso ne déçoit pas. Belle couleur rubis profond, arômes de fruits rouges mûrs, épices douces et fond vanillé.

Bu avec des lasagnes maison, très bel accord. Je conseille de l'ouvrir une bonne heure avant, il s'assouplit et devient plus expressif. Tanins fondus, belle longueur sur la cerise et le poivre doux. Il manque juste un peu de fraîcheur en finale pour le 5 étoiles, mais excellent rapport qualité prix.

Acheté pour l'anniversaire de mon père, servi avec un plateau de fromages affinés et du gibier. Tout le monde m'a demandé d'où il venait. Puissant mais élégant, on sent les fruits secs et la réglisse. Bouteille élégante en plus, ça fait son effet sur la table.

Un rouge réconfortant, idéal avec une polenta et un ragoût. Corsé, chaleureux, avec des notes de confiture de mûre et de chocolat. Je l'ai trouvé un peu jeune les dix premières minutes, puis impeccable.

Correct dans l'ensemble, fruits noirs et bouche souple, passe bien avec des pâtes à la bolognaise. Je l'ai trouvé un peu court en finale par rapport à d'autres Ripasso goûtés avant. Reste un bon vin pour le prix promo, mais je le caraferai plus longtemps la prochaine fois.

Sur trois bouteilles commandées, deux étaient superbes, rondes et fruitées avec une belle longueur. La troisième avait un goût de bouchon prononcé, imbuvable, obligé de l'ouvrir et de la jeter pendant le repas. Dommage car le vin en lui-même est bon. Je recommande de vérifier et de prévoir toujours une bouteille d'avance.

Commandé en ligne, reçu vite et bien emballé. Testé avec une entrecôte saignante, c'était top, les tanins enrobent bien la viande. Jeune, fruité, facile à boire même pour ceux qui aiment pas les rouges trop forts. J'en rachèterai.