Tommasi Rompicollo Rosso Toscana IGT - Vin rouge

Ouvert avec des pappardelle al ragù, c'était l'accord parfait. Fruits rouges, cerise, petite pointe d'épices douces, tanins souples qui glissent tout seuls. Pas besoin d'être expert pour l'aimer, il est joyeux et facile. À 10 €, j'en ai repris un carton.

Parfait avec pizza et grillades.

Je le bois avec tout : pâtes, poulet rôti, plateau charcuterie. Il est souple, fruité, jamais lourd, avec une belle buvabilité. Même ma fille qui débute dans le vin l'a trouvé accessible. Pour un Toscana à ce prix, difficile de faire mieux.

Testé avec saucisses, côtes de porc et légumes grillés au barbecue. Il tient bien sans écraser, avec du fruit et une pointe fumée. Servi à 16 degrés, il est au top. Bouteille au look moderne qui plaît aux jeunes.

On l'a débouché un vendredi soir entre potes, avec une planche mixte et un match à la télé. Ambiance garantie, le vin est rond, enjoué, on enchaîne les verres sans fatigue. Notes de mûre et de violette, finale douce. Le nom qui veut dire casse-cou lui va bien, on ne s'arrête plus.

Agréable toscan fruité, cerise et prune, bouche ronde. Pour des pâtes simples en semaine c'est parfait. Si vous cherchez un grand vin de garde, passez votre chemin, il est fait pour le plaisir immédiat. Bon rapport qualité prix en promo.

Servi lors d'un dîner avec des amis de mes parents, de 30 à 75 ans, tout le monde a aimé. Léger, digeste, pas trop tannique, avec un joli fruit. J'ai apprécié qu'il ne nécessite pas de carafage, ouvert et servi. Je recommande pour les grandes tablées sans prise de tête.

Après un voyage en Toscane, je cherchais un rouge qui me rappelle les trattorias sans me ruiner. Ce Rompicollo fait exactement ça : soleil, fruit, simplicité noble. Bu avec une ribollita puis avec un pecorino, il était parfait dans les deux cas. Livraison soignée, bouchon impeccable, rien à dire. C'est devenu ma référence pour les pâtes du dimanche et je le conseille les yeux fermés à tous les amateurs de vins italiens accessibles.