San Marzano Calce Spumante Metodo Classico Brut - Blanc - Coffret 3 et 6 Bouteilles

Le Calce Metodo Classico est un vrai spumante de grande occasion. Les bulles sont fines et persistantes, le nez exprime des notes de pomme verte et de brioche, et la finale est d'une netteté remarquable. On sent le travail de fermentation en bouteille, rien à envier à certains champagnes beaucoup plus chers. Servi bien frais à l'apéritif, il a fait l'unanimité.

Ce Metodo Classico Brut a accompagné notre repas de Noël et il a parfaitement tenu son rôle. Élégant, équilibré, avec une belle tension. J'aurais aimé un soupçon plus de complexité sur la finale, mais c'est un très bon achat.

Livraison impeccable et spumante délicieux. Je recommande.

J'ai acheté le coffret de trois bouteilles pour essayer. Le spumante est propre, bien fait, avec des bulles agréables, mais il manque selon moi un peu de personnalité. Bien pour un apéritif décontracté, moins pour une grande occasion.

Pour un metodo classico à ce prix, c'est remarquable. La prise de mousse en bouteille donne une finesse de bulle qu'on ne retrouve pas dans les simples methodes Charmat. Notes toastées discrètes, belle acidité, très digestible. Le coffret de six permet de faire de vraies économies.

Nous l'avons servi au réveillon avec des huîtres et des toasts, accord parfait. Mes invités ont tous demandé la référence. Le coffret est arrivé rapidement et bien protégé.

Depuis que j'ai découvert ce Calce, je ne rachète plus mes bulles habituelles. Il a cette élégance des grands spumante sans la lourdeur de certains. Le Chardonnay apporte rondeur et finesse à la fois.

Les trois premières bouteilles étaient très bonnes, mais la dernière avait un défaut évident, un goût de bouchon prononcé. Le service après-vente a été réactif et m'a remboursé, mais l'expérience laisse un goût amer.

Bulles fines, belle robe dorée, bouquet flatteur. Un petit bémol sur le bouchon un peu difficile à retirer. Sinon rien à redire, très bon produit des Pouilles.

J'ai pris le coffret six bouteilles pour garnir ma cave avant les fêtes. Chaque bouteille a tenu ses promesses, mes convives en redemandaient. Un spumante qui allie finesse et générosité, très représentatif du savoir-faire de San Marzano.