Nicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Noirs Champagne 75 cl

Puissant et raffiné à la fois.

100% Pinots Noirs de Verzy, Aÿ et Bouzy, ça se sent : structure, fruits rouges discrets, mirabelle, touche fumée. Bulles fines, bouche vineuse mais fraîche. Parfait avec un chapon ou un comté 24 mois. À 29 €, très bien placé pour un Grand Cru.

Ouvert pour Noël avec ma famille, effet waouh dès le nez. Robe dorée, cordon persistant, arômes de cerise blanche, abricot et brioche. En bouche c'est ample, crémeux, avec une belle finale crayeuse. Mon père, amateur difficile, a validé. On en a recommandé trois.

J'adore les Blanc de Noirs et celui-ci est une réussite. Puissant sans être lourd, vinosité des Pinots bien équilibrée par la fraîcheur. Servi à 10° avec des noix de Saint-Jacques snackées, accord parfait. Bouteille chic qui fait son effet sur table.

Belle régularité Nicolas Feuillatte. Nez gourmand, bouche franche, finale sur les fruits secs. Je l'ai trouvé un peu jeune, il s'ouvre bien après 15 minutes. À carafer ? Non, juste à patienter. Idéal avec un apéro foie gras.

C'est un très bon champagne Grand Cru, sérieux, bien fait, belles bulles. Personnellement je préfère les Blanc de Blancs plus vifs, celui-ci est plus vineux, plus rond. Pour amateurs de Pinots, foncez. Servi trop froid, il se referme, pensez à le sortir avant.

Offert à mes beaux-parents pour leurs 50 ans de mariage, ils étaient ravis. Ils ont noté les arômes de fruits jaunes et de miel, la bouche soyeuse. Ouvert avec une poularde, tout le monde a applaudi. Livraison rapide et emballage protecteur impeccable.

Robe or pâle, nez de pêche, de fraise des bois et de pain grillé. Attaque franche, milieu de bouche charnu typique du Pinot Noir, finale fraîche. Fait le job du début à la fin du repas. Je mets 4 car j'ai connu un peu plus complexe, mais à ce prix c'est top.

C'est devenu ma tradition des fêtes : une bouteille de ce Blanc de Noirs Grand Cru pour le 31. Toujours aussi bon, vineux, festif, avec cette petite touche de fruits rouges qui change du brut classique. Avec des huîtres chaudes ou un plateau de fromages, parfait. Rapport plaisir prix imbattable en Grand Cru.